『WAKO CAFE』の「季節のデザート」(2,100円)、「今月のスフレ」(1,785円)

銀座のランドマーク「和光」。2008年11月にリニューアルオープンしたが、それにさきがけ2008年1月にスタイリッシュなビルの並木館がオープンした。



WAKO CAFEはその並木館の9Fにあり、ワンフロアを使いきった奥行きのある広々としたカフェ。エレベーターを出ると正面にショーケースのケーキが出迎えてくれる。



自然光の明るさを生かした高い天井と高感度なインテリアに包まれた上質な空間。こんなカフェは青山でも表参道でも広尾でもない、銀座ならでは。

Tablewareとスタッフの対応は、70席という大箱カフェなのに、シティホテルのそれより上等感がある。そして小学生以下は入店お断りという姿勢が超銀座(笑)。



和光といえば、別館のティーサロンやケーキショップが有名だが、WAKO CAFEのケーキはすべて、WAKO CAFEのパティシエが作るオリジナル。老舗の和光ケーキショップを意識した、そことは異なるケーキが楽しめるのだ。



お薦めは今月のスフレや季節のデザート。毎月、季節のフルーツや食材をテーマに美味しいデザートを楽しませてくれます。これは6月の＠今月のスフレ(パッションフルーツの温かいスフレとバニラのアイスクリーム)。



そして季節のデザート 抹茶のアンサンブル(2月)



季節のデザート フロマージュ(6月)。どれも美しく、上質な美味しさ。



軽くスイーツしたいときは＠プティフールもおすすめ。こうやっていろいろとチョイスできるし、テイクアウトもあります。ショーケースには色とりどりのプチフールやマカロンもあり手土産スイーツにも使えそうだ。




米沢牛ミニハンバーガーやアフタヌーティセットもウマそうだったよ！